Carne teriyaki

01 de Julio, 2022

Porciones
6

INGREDIENTES

1.5 Kg Ganso de vacuno
1.5 cucharada Jengibre picado fino
20 g Azúcar rubia
1 cucharada Aceite de sésamo
125 ml Salsa de soya
65 ml Vinagre de arroz
2 Dientes de ajo picados finos
1.5 cucharada Maicena
3 cucharada Agua
3 Cebollines picados finos
3 cucharada Sésamo tostado

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PREPARACIÓN

Corta la carne en láminas delgadas y coloca el resto de los ingredientes hasta el ajo. Revuelve bien y reserva en el refrigerador por al menos 30 minutos. Incorpora en la Olla de Cocción Lenta, cubre con la Tapa de vidrio y programa.
También puedes cortar la carne en cubos del tamaño de un bocado y golpearlos de a uno cubriendo con un trozo de plástico. Puedes usar un mazo de cocina o un uslero.

Seleccionar función Cocción Lenta

Baja

4 horas

Combina la maicena con el agua y agrégalo a la Olla. Revuelve bien y programa. Cocina hasta que la salsa espese. Si es necesario, haz más mezcla de maicena para espesar más la salsa.

Seleccionar función Hervir

Baja

5 minutos

Sirve caliente sobre arroz. Reparte cebollín y sésamo sobre cada plato.